Halloween - Μπισκότα "ματάκια από τερατάκια"
Μπισκότα με ματάκια- Τα Μπισκότα "ματάκια από τερατάκια" είναι μια πολύ όμορφη ιδέα για τραγανά μπισκότα τις ημέρες του Halloween.
Θέλεις περισσότερες συνταγές; Εγγράψου στο ενημερωτικό δελτίο μου και ακολούθησε με στο Facebook, το Pinterest και το Instagram για να μην χάσεις ούτε μια συνταγή.
Ποσότητα: 30
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 120 γρ βούτυρο μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ ζάχαρη
- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 2 αβγά
- 300 γρ αλεύρι κανονικό
- 1 κγ μπέικιν πάουντερ
- ¼ κγ αλάτι
- βρώσιμα χρώματα διαλέξτε όποια θέλετε
- ζαχαρωτά μάτια
- 1 κγ ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα , προαιρετικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμά βανίλιας και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να μαλακώσει το βούτυρο και να αφρατέψει.
- Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και προσθέστε τα στο μείγμα.
- Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Χωρίστε το μείγμα σε μπολ σε τόσα κομμάτια όσα τα χρώματα που θέλετε να βάλετε.
- Βάλτε λίγες σταγόνες χρώμα στη κάθε ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να χρωματιστεί καλά το μείγμα.
- Βάλτε τα χρωματιστά μείγματα για 45 λεπτά στο ψυγείο.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 °
- Στρώστε λαδόκολλες σε 2 ταψιά.
- Βγάλτε τα μείγματα από το ψυγείο και φτιάξτε μπάλες, μεγάλες όσο ένα καρύδι.
- Τοποθετήστε της μπάλες με αρκετή απόσταση μεταξύ τους στα ταψίά .
- Πασπαλίστε με ένα σουρωτήρι , αν θέλετε, άχνη ζάχαρη
- Βάλτε το ένα ταψί και ψήστε για 12 με 16 λεπτά, δεν πρέπει να καούν γιατί θα γίνουν σκληρά.
- Βγάλτε τα μπισκότα από τον φούρνο, αφήστε τα μια στιγμή και βάλτε τα ζαχαρωτά μάτια σε αρκετά σημεία , πιέζοντας ελάχιστα, όσο τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά και μαλακά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα κουνήσετε.
- Κάντε το ίδιο με το δεύτερο ταψί.
Μόλις βγάλετε τα μπισκότα θα είναι πολύ μαλακά, δεν χρειάζονται άλλο ψήσιμο. Όταν κρυώσουν θα γίνουν τραγανά.