Υγιεινή βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια

βελούδινη σούπα με φρέσκα κολοκυθάκια

Υγιεινή βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια, όνειρο σου λέω. Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά, για να φτιάξετε μια εξαιρετική βελουτέ σούπα με τέλεια υφή. Επειδή η φυσική σύσταση των μαγειρεμένων κολοκυθιών μας δίνει μια πηχτή, μεταξένια σούπα χωρίς άλλα πρόσθετα.

Βελούδινη, πηχτή, υγιεινή κρεμώδης σούπα με φρέσκα κολοκυθάκια, ιδανική για να κάνετε βουτιές με φρέσκο σπιτικό ψωμάκι φτιαγμένο και αυτό από τα χεράκια σας.

Δείτε εδώ μερικές συνταγές για φρέσκο ψωμάκι

Εύκολο σπιτικό ψωμί

Σπιτική γαλλική μπαγκέτα

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για σούπα για να καταναλώσετε τα κολοκυθάκια– που είναι διαθέσιμα σχεδόν όλο το χρόνο και συχνά έχουν πολύ καλή τιμή!

Μόλις μαγειρευτούν και μαλακώσουν, τα κολοκυθάκια μετατρέπονται σε βελούδινη πηχτή σούπα και αυτό χωρίς πατάτα ή άλλα πηκτικά.

Αυτή η συνταγή μας δίνει 4 με 5 μερίδες υγιεινής βελουτέ σούπας με κολοκυθάκια και έχει 220 θερμίδες ανά μερίδα, αλλά χωρίς τις βουτιές με το ψωμάκι που λέγαμε, οι βουτιές στα ωραία πιάτα πάνε έξτρα.

Αν θέλετε να κάνετε τη σούπα πιο light μπορείτε να παραλείψετε την κρέμα γάλακτος, με αυτή τη μάτ κίνηση η σούπα με κολοκυθάκια θα έχει μόνο 98 θερμίδες και η γεύση θα είναι εξίσου μοναδική.

Για τη συνταγή για τη υγιεινή βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια σούπα θα πρέπει να κόψετε τα κολοκυθάκια σε φέτες 1,5cm. Τα πιο χοντρά κολοκυθάκια θα πρέπει να τα κόψετε πάλι στο μισό για να βράσουν όλα ομοιόμορφα στον ίδιο χρόνο.

Πολλά είπαμε, πάμε στην πράξη τώρα για να μην λέτε πως είμαι μόνο λόγια.

βελούδινη σούπα με φρέσκα κολοκυθάκια

Υγιεινή βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια

sintagesmagirikis.gr
Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά, για να φτιάξετε μια εξαιρετική βελουτέ σούπα με τέλεια υφή επειδή η φυσική σύσταση των μαγειρεμένων κολοκυθιών μας δίνει μια πηχτή, μεταξένια σούπα.
Βελούδινη, πηχτή, υγιεινή κρεμώδης σούπα με φρέσκα κολοκυθάκια, ιδανική για να κάνετε βουτιές με φρέσκο σπιτικό ψωμάκι.
Μην ξεχάσεις να βαθμολογήσεις τη συνταγή στα σχόλια παρακάτω
Κατηγορία Σούπες
Χρόνος εκτέλεσης 10 mins
Χρόνος ψησίματος 20 mins
Συνολικός χρόνος 30 mins

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

  • Ραβδομπλέντερ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

  • 1 κ.σ. Ελαιόλαδο ή βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 μεγάλο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 750 ml ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου με λιγότερο αλάτι
  • 250 ml νερό
  • 185 ml κρέμα γάλακτος με πολλά λιπαρά
  • 250 ml γάλα
  • πιπέρι
  • αλάτι
Ψώνισε με ένα κλικ, ότι υλικά χρειάζεσαι για να εκτελέσεις αυτή τη συνταγή και παρέλαβε τα στον χώρο σου δωρεάν, από τα ΑΒ Βασιλόπουλος!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Ζεσταίνετε το λάδι ή το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
  • Προσθέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, και σοτάρετε για 3 – 4 λεπτά έως ότου το κρεμμύδι πάρει ένα χρυσό χρώμα.
  • Προσθέστε κολοκυθάκια, το ζωμό και το νερό.
  • Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια καλύψτε με το καπάκι και μειώστε τη θερμοκρασία στο μέσο. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια όποτε χεριάζεται.
  • Βράστε για 15 – 20 λεπτά έως ότου τα κολοκύθια μαλακώσουν καλά.
  • Κλείστε το μάτι, αλλά αφήστε τη κατσαρόλα εκεί, περιμένετε μέχρι να πέσει η θερμοκρασία*
  • Χρησιμοποιήστε ένα ραβδομπλέντερ και πολτοποιήστε το μείγμα μέχρι να γίνει λεία η σούπα μας.. Οικονομικά ραβδομπλέντερ πολύ καλής ποιότητας μπορείτε να βρείτε εδώ.
  • Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατέψτε.
  • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
  • Γαρνίρετε τη βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια με λίγη κρέμα γάλακτος και σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
*Βεβαιωθείτε ότι πριν πολτοποιήσετε με το ραβδομπέντερ, έχετε κλείσει το μάτι. Θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να σταματήσει να κοχλάζει για να πολτοποιήσετε. Σε περίπτωση που δεν το κάνετε θα τιναχτεί η σούπα και θα πρέπει να καθαρίζετε την κουζίνα 2 μέρες, όπως εγώ. 
Keyword Βελουτέ σούπα με κολοκυθακια, σουπα βελουτε κολοκυθακια,, υγειηνή σούπα βελουτέ
Θα χαρώ να διαβάσω τις εντυπώσεις σου γι’ αυτή τη συνταγή. Κάνε με Tag στο Instagram @sintagesmagirikis.gr

Δείτε στο amazon μερικά όμορφα μπολ σερβιρίσματος για σούπες.

Λατρεύω να τρώω σούπες όταν έξω ο καιρός είναι κρύος και εγώ χουχουλιάζω μέσα στο σπίτι. Η ζεστές και νόστιμες σούπες ζεσταίνουν και την ψυχή βρε παιδί μου. Συμφωνείτε;

Κλασσική βελουτέ σούπα κολοκύθας
Αυτή η κολοκυθόσουπα έχει βελούδινη υφή και θα την λατρέψετε. Είναι  η κλασική σούπα κολοκύθας και γίνεται με φρέσκια κολοκύθα, μερικά  πιάτα πρέπει να μένουν στην κλασική τους μορφή  και η σούπα κολοκύθας είναι ένα από αυτά τα πιάτα.
Δες τη συνταγή
Κλασική βελουτέ σούπα κολοκύθας

Εσύ γνωρίζεις τις προσφορές του kouzinika.com; Δες όλα τα προϊόντα με εκπτώσεις εώς -40%

Όλο το περιεχόμενο είναι ιδιοκτησία του sintagesmagirikis.gr και προστατεύεται από τις εκάστοτε ισχύουσες εθνικές, κοινοτικές και διεθνείς διατάξεις. Διατίθεται στους χρήστες αυστηρά για προσωπική τους χρήση. Διαβάστε τους όρους χρήσης.. Η αναδημοσίευση στην ιστοσελίδα σας, επιτρέπεται μόνο με ανφορά της πηγής με ενεργό link.

Μοιράσου το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *






Don't Miss! random posts ..