Κλασική βελουτέ σούπα κολοκύθας

Βελουτέ σούπα κολοκύθας -Συνταγή

by Peggy
70 Προβολές

Αυτή η κλασική βελουτέ σούπα κολοκύθας έχει βελούδινη υφή και είμαι σίγουρη πως θα την λατρέψετε τη συνταγή αυτή.

Είναι  η κλασική βελουτέ σούπα κολοκύθας και γίνεται με φρέσκια κολοκύθα. Μερικά  πιάτα πρέπει να μένουν στην κλασική τους μορφή  και η σούπα κολοκύθας είναι ένα από αυτά τα πιάτα.

Είναι πολύ γρήγορη στην παρασκευή  της και μπορείτε να σερβίρετε την βελούδινη αυτή σούπα κολοκύθας  είτε σαν ορεκτικό σε ένα επίσημο δείπνο ή ακόμα και σαν κυρίως πιάτο στο καθημερινό σας τραπέζι.  Αν κάνετε μια φορά αυτή τη συνταγή σας υπόσχομαι πως δεν θα χρειαστεί να ψάξετε για άλλη, αυτή είναι μακράν η καλύτερη!

Η σούπα κολοκύθας είναι πολύ υγιεινή και κάθε μερίδα της μας δίνει μόνο 189 θερμίδες.

Τα μυστικά για να κάνετε την σούπα κολοκύθας ασυναγώνιστη είναι το σκόρδο και το κρεμμύδι.

Πάμε να δούμε τη συνταγή για την νόστιμη κολοκυθόσουπα..

Κλασική βελουτέ σούπα κολοκύθας

Κλασσική βελουτέ σούπα κολοκύθας

Peggy
Αυτή η κολοκυθόσουπα έχει βελούδινη υφή και θα την λατρέψετε. Είναι  η κλασική σούπα κολοκύθας και γίνεται με φρέσκια κολοκύθα, μερικά  πιάτα πρέπει να μένουν στην κλασική τους μορφή  και η σούπα κολοκύθας είναι ένα από αυτά τα πιάτα.
5 from 1 vote

Θέλεις περισσότερες συνταγές; Εγγράψου στο ενημερωτικό δελτίο μου και ακολούθησε με στο Facebook, το Pinterest και το Instagram για να μην χάσεις ούτε μια συνταγή.

Κατηγορία Σούπες
Κουζίνα Αμερικάνικη
Ειδική διατροφή Χορτοφαγικές
Χρόνος εκτέλεσης 5 mins
Χρόνος ψησίματος 10 mins
Συνολικός χρόνος 15 mins
Ποσότητα: 5 μερίδες

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

  • Ραβδομπλέντερ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

  • 1,200 κιλά κολοκύθα
  • 1 Κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες, καθαρισμένες
  • 750 ml ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • 250 ml νερό
  • 125 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
Ψώνισε με ένα κλικ, ότι υλικά χρειάζεσαι για να εκτελέσεις αυτή τη συνταγή και παρέλαβε τα στον χώρο σου δωρεάν, από τα ΑΒ Βασιλόπουλος!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Κόβουμε την κολοκύθα μας σε φέτες, αφαιρούμε την εξωτερική μεριά και καθαρίζουμε τα σπόρια, κόβουμε τις φέτες σε τετράγωνα 3 εκατοστών και βάζουμε τα κομμάτια κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι τις 2 σκελίδες σκόρδο το ζωμό που επιλέξαμε και το νερό, δεν μας πειράζει αν δεν σκεπαστούν τελείως τα υλικά μας.
  • Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού χαμηλώνουμε λίγο τη θερμοκρασία και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
  • Τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι αν μαλάκωσε η κολοκύθα. Μόλις μαλακώσει η κολοκύθα αφαιρούμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο!  
  • Έπειτα με το ραβδομπλέντερ χειρός πολτοποιούμε τα υλικά που έχει η κατσαρόλα μας. Την ξαναβάζουμε στη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος βάζουμε αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Keyword Συνταγή για κολοκυθόσουπα βελουτέ, Συνταγή για σούπα κολοκύθας
Θα χαρώ να διαβάσω τις εντυπώσεις σου γι' αυτή τη συνταγή. Κάνε με Tag στο Instagram @sintagesmagirikis.gr

 

Μπορείτε να διατηρήσετε την σούπα κολοκύθας στο ψυγείο για 3 με 4 ημέρες ἠ στην κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο για 3 μήνες, θα είναι το ίδιο γευστική.

Εναλλακτική της κρέμας γάλακτος μπορούμε να βάλουμε γάλα ή λίγο βούτυρο.

Αν η σούπα σας βγει πολύ πηχτή προσθέστε λίγο νερό.

 Εδώ θα βρειτε τα καλύτερα και πιο οικονομικά ραβδομπλέντερ

Σπιτική γαλλική μπαγκέτα

Υγιεινή βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια


Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

Δες επίσης:

Σχολίασε






1 Σχόλιο

sofi82 4 Οκτωβρίου, 2020 - 12:29 πμ

Τελειααααα … ευχαριστώ5 stars

Απάντηση

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, αποδέχεστε αυτόματα και τους όρους χρήσης. Αποδοχή Περισσότερα

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro
Ads Blocker Detected!!!

Διαπιστώσαμε ότι χρησιμοποιείτε επεκτάσεις για τον αποκλεισμό διαφημίσεων. Για να συνεχίσετε απενεργοποιήστε αυτές τις επεκτάσεις και ανανεώστε τη σελίδα. Με αυτόν τον τρόπο μας βοηθάτε να συνεχίσουμε! Ευχαριστούμε!