Συνταγή για βάφλες της γιαγιάς

Συνταγή: Οι βάφλες της γιαγιάς

by Peggy
438 Προβολές

Συνταγή: Οι βάφλες της γιαγιάς


Βάφλες, όπως της γιαγιάς

Η συνταγή βάφλας της γιαγιάς ήταν πάντα πρωτότυπη. Γιατί η γιαγιά έψηνε πάντα τις πιο νόστιμες βάφλες. Δεν είχε καμία σημασία αν η μαμά ή η θεία ήξεραν την ίδια συνταγή και ίσως είχαν ακόμη το ίδιο σίδερο βάφλας. Φυσικά, αυτό ισχύει σχεδόν για κάθε γιαγιά – και κάθε γιαγιά έχει τη δική της ξεχωριστή συνταγή με την οποία οι βάφλες γίνονται απίστευτα καλές.

Δυστυχώς, είναι αδύνατο να γυρίσουμε το χρόνο πίσω και να ξαναζήσουμε τις γαστρονομικές παιδικές αναμνήσεις ακριβώς όπως ήταν τότε. Αλλά αυτή η συνταγή κάνει το ψήσιμο βάφλας όπως ακριβώς το έκανε η γιαγιά τότε.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αρκεί να τρέξετε στο ντουλάπι και στο ψυγείο, γιατί τα συστατικά της βάφλας είναι πάντα στο σπίτι.

Συσκευή για βάφλα ξυλάκι

Συνταγή: Οι βάφλες της γιαγιάς

Συνταγή για βάφλες της γιαγιάς

Συνταγή: Οι βάφλες της γιαγιάς

Η συνταγή βάφλας της γιαγιάς ήταν πάντα πρωτότυπη. Γιατί η γιαγιά έψηνε πάντα τις πιο νόστιμες βάφλες. Δεν είχε καμία σημασία αν η μαμά ή η θεία ήξεραν την ίδια συνταγή και ίσως είχαν ακόμη το ίδιο σίδερο βάφλας. Φυσικά, αυτό ισχύει σχεδόν για κάθε γιαγιά – και κάθε γιαγιά έχει τη δική της ξεχωριστή συνταγή με την οποία οι βάφλες γίνονται απίστευτα καλές.
5 from 1 vote

Θέλεις περισσότερες συνταγές; Εγγράψου στο ενημερωτικό δελτίο μου και ακολούθησε με στο Facebook, το Pinterest και το Instagram για να μην χάσεις ούτε μια συνταγή.

Κατηγορία Brunch, Πρωινό
Ποσότητα: 4 μερίδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

  • 125 γραμμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 125 γραμμ ζάχαρη
  • 250 γραμμ αλεύρι
  • 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ½ κγ μπέικιν πάουντερ
  • 250 ml γάλα
  • 1 κσ ανθρακούχο νερό
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • λάδι για τη βαφλιέρα
Ψώνισε με ένα κλικ, ότι υλικά χρειάζεσαι για να εκτελέσεις αυτή τη συνταγή και παρέλαβε τα στον χώρο σου δωρεάν, από τα ΑΒ Βασιλόπουλος!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει.
  • Προσθέτουμε τους 3 κρόκους αβγού και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το γάλα και το ανθρακούχο νερό.
  • Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και το ρίχνουμε με δόσεις στο μπολ με το άλλο μείγμα.
  • Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.
  • Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.
  • Με μια μαρίζ ανακατεύουμε απαλά και με δόσεις τα ασπράδια στο μείγμα της βάφλας.
  • Εν τω μεταξύ ζεσταίνουμε τη βαφλιέρα και αλείφουμε με λάδι.
  • Στη συνέχεια απλώνουμε με μια κουτάλα από το μείγμα στη βαφλιέρα και κλείνουμε για να ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  • Κάνουμε το ίδιο με το υπόλοιπο μείγμα.
  • Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη, μερέντα, φρέσκα φρούτα παγωτό και ότι άλλο θέλουμε!
Keyword Συνταγή για βάφλες, Συνταγή: Οι βάφλες της γιαγιάς
Θα χαρώ να διαβάσω τις εντυπώσεις σου γι’ αυτή τη συνταγή. Κάνε με Tag στο Instagram @sintagesmagirikis.gr

Δοκίμασε:


Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

Δες επίσης:

Σχολίασε






1 Σχόλιο

Παναγιώτης 27 Αυγούστου, 2021 - 8:55 πμ

Ωωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω5 stars

Απάντηση

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, αποδέχεστε αυτόματα και τους όρους χρήσης. Αποδοχή Περισσότερα

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro
Ads Blocker Detected!!!

Διαπιστώσαμε ότι χρησιμοποιείτε επεκτάσεις για τον αποκλεισμό διαφημίσεων. Για να συνεχίσετε απενεργοποιήστε αυτές τις επεκτάσεις και ανανεώστε τη σελίδα. Με αυτόν τον τρόπο μας βοηθάτε να συνεχίσουμε! Ευχαριστούμε!