Σερβικό ψωμί καλαμποκιού (Srpska Proja)

Σερβικό ψωμί καλαμποκιού (Srpska Proja)

by Peggy
279 Προβολές

Σερβικό ψωμί καλαμποκιού (Srpska Proja)

Αυτή η συνταγή για σέρβικο ψωμί καλαμποκιού ή Srpska proja ήταν βασική για τους Σέρβους αγρότες. Το έτρωγαν συχνότερα και από το λευκό ψωμί.

Σήμερα, το proja σερβίρεται συχνά ζεστό με γιαούρτι, μαλακό τυρί, ξινό λάχανο, καϊμάκ ή σαρμάδες.



Το καλαμποκάλευρο χρησιμοποιείται σε διάφορα παρασκευάσματα στα Βαλκάνια και το βλέπουμε και στη βουλγαρική κατσαμάκ (όπως η πολέντα) αλλά και στις ρουμανικές μπάλες μαμαλίγκα, για παράδειγμα.

Σερβικό ψωμί καλαμποκιού (Srpska Proja)

Σερβικό ψωμί καλαμποκιού (Srpska Proja)

Αυτή η συνταγή για σέρβικο ψωμί καλαμποκιού ή Srpska proja ήταν βασική για τους Σέρβους αγρότες. Το έτρωγαν συχνότερα και από το λευκό ψωμί.

Θέλεις περισσότερες συνταγές; Εγγράψου στο ενημερωτικό δελτίο μου και ακολούθησε με στο Facebook, το Pinterest και το Instagram για να μην χάσεις ούτε μια συνταγή.

Κατηγορία Ψωμιά και ζύμες
Κουζίνα Σερβία
Χρόνος εκτέλεσης 15 mins
Χρόνος ψησίματος 1 hr
Συνολικός χρόνος 1 hr 15 mins
Ποσότητα: 10 μερίδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

  • 600 γραμμάρια καλαμποκάλευρο
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 230 γραμμάρια βούτυρο μαλακό
  • 3 μεγάλα αβγά χτυπημένα
  • 480 ml γάλα
Ψώνισε με ένα κλικ, ότι υλικά χρειάζεσαι για να εκτελέσεις αυτή τη συνταγή και παρέλαβε τα στον χώρο σου δωρεάν, από τα ΑΒ Βασιλόπουλος!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
  • Βάλτε σε ένα ταψάκι λαδόκολλα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το καλαμποκάλευρο με αλάτι, βούτυρο, τα αβγά και μισό από το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά, για τουλάχιστον 5 λεπτά.
  • Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε ξανά για 5 λεπτά.
  • Μεταφέρουμε στο ταψί και ψήνουμε περίπου 40-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει το ψωμί , κάντε το τέστ με την οδοντογλυφίδα αν βγει καθαρή είναι έτοιμό..
  • Το βγάζουμε από τον φούρνο, το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια, και το ψήνουμε επιπλέον 5 έως 10 λεπτά, με συνολικό χρόνο ψησίματος 50 έως 60 λεπτά.
  • Σερβίρετε ζεστό.
Keyword Σέρβικο ψωμί, Σερβικό ψωμί καλαμποκιού (Srpska Proja)
Θα χαρώ να διαβάσω τις εντυπώσεις σου γι’ αυτή τη συνταγή. Κάνε με Tag στο Instagram @sintagesmagirikis.gr


Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

Δες επίσης:

Σχολίασε






Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, αποδέχεστε αυτόματα και τους όρους χρήσης. Αποδοχή Περισσότερα

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro
Ads Blocker Detected!!!

Διαπιστώσαμε ότι χρησιμοποιείτε επεκτάσεις για τον αποκλεισμό διαφημίσεων. Για να συνεχίσετε απενεργοποιήστε αυτές τις επεκτάσεις και ανανεώστε τη σελίδα. Με αυτόν τον τρόπο μας βοηθάτε να συνεχίσουμε! Ευχαριστούμε!