Σαλάτα κουσκούς με σταφίδες (Αφρικάνικη συνταγή)

Σαλάτα κουσκούς με σταφίδες (Αφρικάνικη συνταγή)

by Peggy
293 Προβολές

Σαλάτα κουσκούς με σταφίδες (Αφρικάνικη συνταγή)

Φτιάξτε αφρικάνικη σαλάτα με κουσκούς και σταφίδες. Τρώγετε ως συνοδευτικό ή και ως κυρίως.

Για Vegan εκδοχή απλά αφαιρέστε τη φέτα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με το vegan Τυρί Λευκό που είναι πολύ γευστικό. Και το μέλι με σιρόπι αγαύης .

Δοκίμασε:

Ιταλική μακαρονοσαλάτα

Σαλάτα κουσκούς με σταφίδες (Αφρικάνικη συνταγή)

Σαλάτα κουσκούς με σταφίδες (Αφρικάνικη συνταγή)

Φτιάξτε αφρικάνικη σαλάτα με κουσκούς και σταφίδες. Τρώγετε ως συνοδευτικό ή και ως κυρίως.

Θέλεις περισσότερες συνταγές; Εγγράψου στο ενημερωτικό δελτίο μου και ακολούθησε με στο Facebook, το Pinterest και το Instagram για να μην χάσεις ούτε μια συνταγή.

Κατηγορία Σαλάτες
Κουζίνα Αφρικάνικη
Ειδική διατροφή Λίγες θερμίδες
Χρόνος εκτέλεσης 30 mins
Συνολικός χρόνος 30 mins
Ποσότητα: 2 μερίδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

Για το κουσκούς

  • 200 γραμμάρια Κουσκούς
  • Βούτυρο
  • Νερό

Για τη σαλάτα

  • 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 5 ντομάτες
  • ½ αγγούρι
  • 1 πλάκα φέτα
  • Λίγο κουκουνάρι
  • Λίγους ηλιόσπορους
  • 3 κλωνάρια δυόσμο
  • 3 κλωνάρια μαϊντανό
  • 100 γραμμάρια σταφίδες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το dressing

  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο τοματοπολτέ
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • 2 κουτ. γλυκού μέλι
  • λίγο ξύδι
  • sambal oelek ή καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη αν μας αρέσει το πικάντικο
Ψώνισε με ένα κλικ, ότι υλικά χρειάζεσαι για να εκτελέσεις αυτή τη συνταγή και παρέλαβε τα στον χώρο σου δωρεάν, από τα ΑΒ Βασιλόπουλος!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Αφήστε το κουσκούς να φουσκώσει σε βρασμένο νερό με λίγο βούτυρο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασίας.
  • Κόψτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το αγγούρι σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο μπολ που θα σερβίρετε τη σαλάτα.
  • Προσθέστε το κουσκούς στραγγισμένο στο μπολ.
  • Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε καλά.
  • Μουλιάστε τις σταφίδες για λίγο στο νερό μέχρι μαλακώσουν. Στραγγίζουμε καλά και στη συνέχεια ανακατεύουμε στη σαλάτα.
  • Καβουρδίστε ελαφρώς τα κουκουνάρια και τους ηλιόσπορους, και προσθέστε στη σαλάτα.
  • Προσθέτουμε τη φέτα σε κύβους.
  • Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και προσθέτουμε επίσης στο μπολ της σαλάτας.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το dressing και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
  • Αν θέλουμε τη σαλάτα μας πικάντικη προσθέτουμε λίγο sambal oelek ή μια καυτερή πιπεριά.
Keyword Σαλάτα κουσκούς με σταφίδες, Σαλάτες
Θα χαρώ να διαβάσω τις εντυπώσεις σου γι’ αυτή τη συνταγή. Κάνε με Tag στο Instagram @sintagesmagirikis.gr

Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

Δες επίσης:

Σχολίασε






Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, αποδέχεστε αυτόματα και τους όρους χρήσης. Αποδοχή Περισσότερα

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro
Ads Blocker Detected!!!

Διαπιστώσαμε ότι χρησιμοποιείτε επεκτάσεις για τον αποκλεισμό διαφημίσεων. Για να συνεχίσετε απενεργοποιήστε αυτές τις επεκτάσεις και ανανεώστε τη σελίδα. Με αυτόν τον τρόπο μας βοηθάτε να συνεχίσουμε! Ευχαριστούμε!