Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

by Peggy
710 Προβολές

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Θεσσαλονίκη μου, μεγάλη μου αγάπη… με τα αξεπέραστα γευστικά κουλούρια σου κι αν τα αλείψεις με αυτή τη σπιτική πραλίνα σοκολάτας, τότε μιλάμε για κόλαση!

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης αποτελεί ένα από τα αγαπημένα σνακ/πρωινά των Ελλήνων.

Ποιος δεν λατρεύει αυτά τα σουσαμένια δαχτυλίδια; Είναι το γρήγορο σνακ και το τέλειο πρωινό, μιας και το σουσάμι που το καλύπτει βομβαρδίζει τον οργανισμό σου με θρεπτικές ουσίες, όπως, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο.

Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και σε κρατάει χορτάτο ώρες χάρη στις φυτικές του ίνες.

Φτιάξε Pancakes με 3 υλικά
Θέλεις κάτι γρήγορο αλλά και νόστιμο για πρωινό; Φτιάξε τα αγαπημένα pancakes σε λίγα λεπτά.
Περισσότερα
Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Θεσσαλονίκη μου, μεγάλη μου αγάπη.. με τα αξεπέραστα γευστικά κουλούρια σου κι αν τα αλείψεις με αυτή τη σπιτική πραλίνα σοκολάτας, τότε μιλάμε για κόλαση!

Θέλεις περισσότερες συνταγές; Εγγράψου στο ενημερωτικό δελτίο μου και ακολούθησε με στο Facebook, το Pinterest και το Instagram για να μην χάσεις ούτε μια συνταγή.

Κατηγορία Brunch, Πρωινό
Κουζίνα Ελληνική, Θεσσαλονίκη
Ειδική διατροφή Vegan
Χρόνος εκτέλεσης 10 mins
Χρόνος ψησίματος 14 mins
Χρόνος αναμονής 50 mins
Συνολικός χρόνος 1 hr 14 mins
Ποσότητα: 8 Κουλούρια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  

  • 320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
  • 180 γρ. νερό χλιαρό
  • 20 γρ ζάχαρη
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 1 φακελάκι μαγιά

Επικάλυψη

  • 100 γρ. σουσάμι
  • 300 γρ. χλιαρό νερό
  • 20 γρ. ζάχαρη
Ψώνισε με ένα κλικ, ότι υλικά χρειάζεσαι για να εκτελέσεις αυτή τη συνταγή και παρέλαβε τα στον χώρο σου δωρεάν, από τα ΑΒ Βασιλόπουλος!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Σε μεγάλο μπολ διαλύουμε τη ζάχαρη μέσα στο χλιαρό νερό, προσθέτουμε τη μαγιά, δυο κ.σ. από το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  • Αφήνουμε το μείγμα για πέντε λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Προσθέτουμε το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να προκύψει μια λεία ελαστική ζύμη.
  • Τη βάζουμε μέσα σε λαδωμένο μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη ή βρεγμένη πετσέτα, ώστε να φουσκώσει διπλασιάζοντας τον όγκο της. Σε θερμοκρασία δωματίου στους 21 βαθμούς, θα πάρει περίπου 50 λεπτά.

Για την επικάλυψη με σουσάμι

  • Μέσα σε ένα μπολ διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό και απλώνουμε το σουσάμι σε ένα μεγάλο πιάτο ή ταψάκι.
  • Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη την κόβουμε σε κομμάτια των 70 περίπου γραμμαρίων, τα οποία στη συνέχεια τα πλάθουμε σε μπαλίτσες. Θα προκύψουν 7-8 τεμάχια.
  • Λαδώνουμε την επιφάνειά μας και ανοίγουμε τη ζύμη σε κορδόνια μήκους περίπου 50 εκατοστών.
  • Ενώνουμε τις άκρες σχηματίζοντας τα κουλούρια και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 βαθμούς αέρα.
  • Τα βουτάμε στο ζαχαρόνερο κι αμέσως τα μεταφέρουμε στο πιάτο με το σουσάμι, το οποίο κολλάει πάνω στην επιφάνειά τους και τα τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο, είτε σε λαδόκολλα.
  • Ψήνουμε για 14 λεπτά στον αέρα, ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου μας, μέχρι να ροδίσουν.
Keyword Κουλούρια Θεσσαλονίκης, Συνταγή για κουλούρια θεσσαλονίκης
Θα χαρώ να διαβάσω τις εντυπώσεις σου γι’ αυτή τη συνταγή. Κάνε με Tag στο Instagram @sintagesmagirikis.gr

Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

Δες επίσης:

Σχολίασε






Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, αποδέχεστε αυτόματα και τους όρους χρήσης. Αποδοχή Περισσότερα

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro
Ads Blocker Detected!!!

Διαπιστώσαμε ότι χρησιμοποιείτε επεκτάσεις για τον αποκλεισμό διαφημίσεων. Για να συνεχίσετε απενεργοποιήστε αυτές τις επεκτάσεις και ανανεώστε τη σελίδα. Με αυτόν τον τρόπο μας βοηθάτε να συνεχίσουμε! Ευχαριστούμε!