Ινδικό ψωμί Naan

Ινδικό ψωμί Naan

Ινδικά νόστιμα ψωμιά naan, αρωματισμένα με σκόρδο και φρέσκο ​​κόλιανδρο, είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους.

Κάθε μερίδα παρέχει 270 kcal, 6g πρωτεΐνη, 42g υδατάνθρακες (εκ των οποίων 3,5 g σάκχαρα), 8,5 g λίπους (εκ των οποίων 2,5 g κορεσμένων), 2g fiber και 0,7g αλάτι.

Υλικά που θα χρειαστούμε για Ινδικό ψωμί Naan

Για τη ζύμη

  • 250gαπλό αλεύρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 120ml γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, επιπλέον για το τηγάνι

Για την επικάλυψη

  • σπόροι παπαρούνας ή σουσάμι ή ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο, για σερβίρισμα

Πως κάνουμε τα ψωμάκια naan

Για τη ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το γάλα και το λάδι.

Φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού και ρίξτε το υγρό μείγμα. Ανακατέψτε αργά τη ζύμη δουλεύοντας από το κέντρο και ενσωματώνοντας το αλεύρι από τις άκρες του, για να φτιάξετε μια ομαλή, μαλακή ζύμη. Ζυμώστε καλά για 8-10 λεπτά, προσθέτοντας λίγο αλεύρι εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης.

Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένο μπόλ, καλύψτε με μια υγρή πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά. Χωρίστε τη ζύμη σε πέντε μπάλες.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.

Ξεδιπλώστε τις μπάλες ζύμης αρκετά λεπτά, ιδανικά σε σχήμα δακρύων, αλλά πραγματικά αυτό είναι απλά αισθητικό, μπορείτε να τα κάνετε και στρόγγυλα.

Πασπαλίζουμε πάνω από τη ζύμη σουσάμι ή σκόρδο ή ότι μας αρέσει και πιέζουμε στην επιφάνεια της ζύμης. Τοποθετήστε τα naans στο ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι και ψήστε 1-2 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από κάθε πλευρά. Αλείψτε με βούτυρο και σερβίρετε τα ινδικά ψωμάκια naan ζεστά.

Σερβίρετε τα ινδικά ψωμάκια naan μαζί με Ινδικό butter chicken (κοτόπουλο με σάλτσα μπαχαρικών)

Εσύ γνωρίζεις τις προσφορές του kouzinika.com; Δες όλα τα προϊόντα με εκπτώσεις εώς -40%

Όλο το περιεχόμενο είναι ιδιοκτησία του sintagesmagirikis.gr και προστατεύεται από τις εκάστοτε ισχύουσες εθνικές, κοινοτικές και διεθνείς διατάξεις. Διατίθεται στους χρήστες αυστηρά για προσωπική τους χρήση. Διαβάστε τους όρους χρήσης.. Η αναδημοσίευση στην ιστοσελίδα σας, επιτρέπεται μόνο με ανφορά της πηγής με ενεργό link.

Μοιράσου το!
Article Categories:
Ψωμιά & Ζύμες

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Don't Miss! random posts ..