Cheesecake τιραμισού
Αυτή είναι μια υπέροχη διαφορετική συνταγή για cheesecake. Όσοι είστε λάτρεις του τιραμισού, θα λατρέψετε την εκδοχή του σαν cheesecake.
Υλικά για Cheesecake τιραμισού
- 2 των 175g πακέτα σαβαγιαρ
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 4 κουταλιές Tia Maria λικέρ
- 600g τυρί κρέμας
- 250g τυρί μασκαρπόνε
- 200 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 2 αβγά
- 4 κουταλιές αλεύρι, γοχ κοσκινισμένες
- 25g μαύρη σοκολάτα, για το σερβίρισμα
Πως κάνουμε το Cheesecake τιραμισού
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C .
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου.
Βάζουμε τα σαβαγιάρ στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη, τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο στα σαβαγιάρ. Βρέχουμε με 2 κουταλιές της σούπας Tia Maria. Βάζουμε το μείγμα σε μια στρόγγυλη φόρμα και πατάμε με ένα κουτάλι για μέχρι να έχουμε μια λεία βάση.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμας, το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε 2 κουταλιές Tia Maria και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αβγά και το αλεύρι. ανακατεύουμε αργά μέχρι να γίνει λείο. Εάν το μείγμα cheesecake είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο κρέμα. Μην κάνετε υπερβολική μίξη σε αυτό το σημείο. Ρίχνουμε το μείγμσ πάνω από τη βάση.
Τοποθετούμε τη φόρμα στη μεσαία σκάλα του φούρνου. Ψήνουμε για 40 έως 45 λεπτά.
Ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και σβήνουμε τη φούρνο. Αφήνουμε το Cheesecake να κρυώσει στο φούρνο για 20 λεπτά. Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε το Cheesecake τιραμισού να κρυώσει εντελώς. Έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για 4 με 5 ώρες.
Λίγο πριν το σερβίρετε, τρίψτε λίγη μαύρη σοκολάτα ή και κάποιο σιρόπι της επιλογής σας στο Cheesecake για πιο επαγγελματική εμφάνιση.
Δείτε κι άλλες συνταγές για Cheesecake εδώ!
Αν φτιάξετε το Cheesecake τιραμισού, αφήστε μου τις εντυπώσεις σας στα σχόλια ή μοιραστείτε μια φωτογραφία του Cheesecake σας μαζί μου στο Instagram με hashtag #sintagesmagirikisgr .
Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!
*As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases