Cheesecake μηλόπιτα

Cheesecake μηλόπιτα

by Peggy
219 Προβολές

Cheesecake μηλόπιτα

Συνδυάσαμε την γεύση του αγαπημένου μας cheesecake με κανέλα και μήλα! Το αποτέλεσμα; Θεϊκό!!!!


Συστατικά που θα χρειαστούμε

Για την βάση

Για την γέμιση 1

  • 680 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη (200 γραμμάρια)
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα (230 γραμμάρια)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 3 αβγά

Για την γέμιση 2

  • 3 μεσαία μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι νερό (240 mL)
  • ⅓ φλιτζάνι ζάχαρη (65 γραμμάρια)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ⅓ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ


Εκτέλεση συνταγής


Προθερμάνετε το φούρνο στους 150˚C

Βάλτε τη ζύμη για τάρτες σε μία στρόγγυλη φόρμα και πιέστε ώστε να γίνει ομαλή στον πάτο αλλά και στα τοιχώματα. Αφήστε στην άκρη.


Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε ένα αβγό τη φορά, χτυπώντας ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο, σβήστε το φούρνο και αφήστε το cheesecake να κρυώσει μέσα στον φούρνο για 1 ώρα χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου.

Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 220˚C.
Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα μήλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το κόρν φλάουρ και το νερό σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε περιστασιακά έως ότου τα μήλα μαλακώσουν (περίπου 10 λεπτά) και μετά αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει, απλώστε την γέμιση της μηλόπιτας πάνω από το cheesecake.

Ψήνουμε για 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Αν φτιάξετε τη Cheesecake μηλόπιτα, στείλτε μου τις εντυπώσεις και τις φωτογραφίες σας κάνοντας tag στο instagram  ή στο Facebook.

Και μην ξεχάσετε να πατήσετε Like στο πάνω μέρος της συνταγής, έτσι, μας βοηθάτε να συνεχίσουμε.


Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

Δες επίσης:

Σχολίασε

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, αποδέχεστε αυτόματα και τους όρους χρήσης. Αποδοχή Περισσότερα

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro
Ads Blocker Detected!!!

Διαπιστώσαμε ότι χρησιμοποιείτε επεκτάσεις για τον αποκλεισμό διαφημίσεων. Για να συνεχίσετε απενεργοποιήστε αυτές τις επεκτάσεις και ανανεώστε τη σελίδα. Με αυτόν τον τρόπο μας βοηθάτε να συνεχίσουμε! Ευχαριστούμε!