Cheesecake με γλυκό του κουταλιού κεράσι

Ένα πολύ νόστιμο γλυκό ψυγείου που μπορούμε να το συνοδέψουμε με διάφορα γλυκά του κουταλιού ή και να βάλουμε μαρμελάδα

Για την Βάση

• 2 πακέτα μπισκότα τριμμένα κατ῾ επιλογή
• 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

Για την Κρέμα

• 1 φυτική σαντιγί
• 2 βανίλιες
• 400 γρ τυρί κρέμα
• 5 κ.σ άχνη ζάχαρη (προσθέτουμε κατά βούληση)

Μέθοδος εκτέλεσης

Βάζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη.

Σε ένα τσέρκι στρώνουμε τα μπισκότα που έχουμε ανακατέψει με το λιωμένο βούτυρο. Τα πατάμε με ένα κουτάλι μέχρι να έχουμε μια ίσια βάση.

Χτυπάμε τα υλικά τις κρέμας με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, σε αυτό το σημείο δοκιμάζουμε αν θέλει κι άλλη άχνη ανάλογα με τα γούστα μας, έχετε στο νου σας ότι θα μπει το ήδη γλυκό, γλυκό του κουταλιού από πάνω.

Στρώνουμε τη κρέμα μας πάνω από τα μπισκότα και τοποθετούμε για μισή ώρα στο ψυγείο για να κρυώσει.




Έπειτα απλώνουμε γλυκό του κουταλιού κεράσι ή την μαρμελάδα που μας αρέσει και ξανατοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Έλα στη παρέα μας! Ακολούθησέ με στο Facebook και στο Instagram!

*As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases