Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Μυδοπίλαφο
  • Παστίτσιο με μοσχαρίσιο κιμά

Χριστουγεννιάτικα μάφινς

Χριστουγεννιάτικα μάφινς..

Κάντε τα πρωινά σας αχνιστά και μυρωδάτα!


xristougeniatika-maffinsΥλικά που θα χρειαστούμε για Χριστουγεννιάτικα μάφινς:

  • 1 και 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/3 φλ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • Χυμός από 1-2 μανταρίνια ή 1 πορτοκάλι
  • 1/4 φλ. γάλα
  • 1/4 φλ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 μεγάλο αβγό
  • 1/2 φλ.-2/3 φλ. αποξηραμένα κράνμπερις (καταστήματα βιολογικών προϊόντων) ή σταφίδες

Για το πασπάλισμα:

  • 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο και την ζάχαρη.

Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το 1/4 φλ. γάλα και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού ή του μανταρινιού μέχρι να συμπληρώσουμε τα 2/3 του φλιτζανιού. Συμπληρώνουμε  το λιωμένο βούτυρο και τα αβγά και χτυπάμε καλά.

Ρίχνουμε το περιεχόμενο στο πρώτο μπολ και ανακατεύουμε καλά ώστε να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

Ρίχνουμε τα κράνμπερις ή τις σταφίδες και ανακατεύουμε.

Γεμίζουμε 12 φορμάκια  μάφινς.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίζουμε τα μάφινς.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 291 times, 1 visits today)
  • Κροκέτες με τόφου και λιναρόσπορο
  • Βραχάκια με λευκή σοκολάτα και φιστίκια
  • Κουλουράκια πασχαλινά
  • Κρουασάν με γέμιση καραμέλα
Υλικά