Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Ταρτάκια με ντομάτα και ανθότυρο
  • Νηστίσιμα πουγκάκια μήλου

Χούμους από ψητές κόκκινες πιπεριές

Χούμους.

Πουρές από όσπρια και ταχίνι, που τρώγεται πολύ στη Μέση Ανατολή ως ντιπ με συνοδεία αραβικών πιτών.

xoumousΥλικά που θα χρειαστούμε για Χούμους από ψητές κόκκινες πιπεριές: (Σερβίρει 4)

  • 400 γρ. φασόλια κόκκινα
  • 1 1/2 κ. σ. ταχίνι
  • 110 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 3 κ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 κ. γλυκού κύμινο
  • 1/2 κ. γ. πιπέρι καγιέν
  • 1/4 κ. γ. αλάτι
  • 1 κ. σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπλέντερ τα φασόλια, το χυμό λεμονιού, τις κόκκινες πιπεριές, το σκόρδο, το ταχίνι, το κύμινο, το καγιέν και το αλάτι και τα λιώνουμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.

Τοποθετούμε την κρέμα σε ένα μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Σερβίρουμε τα χούμους σε θερμοκρασία δωματίου με αραβικές πίτες και πασπαλίζουμε [προαιρετικά]  με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 134 times, 1 visits today)
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Κουνουπίδι τουρσί με πράσινη πιπεριά
  • Πατατόπιτα με λαχανικά
  • Τούρτα σοκολάτα με μπισκότα
Υλικά