Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Σοκολατένιο Κέικ χωρίς αβγά και βούτυρο
  • Ντολμαδάκια θαλασσινών

Χοιρινές μπριζόλες α λα κρεμ

asd011Χοιρινές μπριζόλες α λα κρεμ

Υλικά που θα χρειαστούμε για Χοιρινές μπριζόλες α λα κρεμ

  • 5 χοιρινές μπριζόλες
  • 650 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 250 ml κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα
  • 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 1/2 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
  • 2 κούπες λευκό κρασί
  • 3 ποτήρια νερό
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Σε μια μεγάλη πλασοτέ κατσαρόλα ρίχνετε τις μπριζόλες μαζί με το νερό και βράζετε σε δυνατή εστία για 7 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέστε τη μουστάρδα, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, το σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, τη βούτυρο, ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι.
Έπειτα σκεπάστε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγοβράστε για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι μπριζόλες.
Αν χρειαστεί συμπληρώνετε με νερό. Όταν οι μπριζόλες πάρουν λίγο χρώμα τις αφαιρείτε από την κατσαρόλα και κρατάτε τα υπόλοιπα υλικά ως έχουν.
Στη συνέχεια σοτάρετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι και σβήνετε με το κρασί. Αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να τραβήξουν τα υγρά τους.
Αμέσως μετά ρίχνετε τα μανιτάρια στο μείγμα της κατσαρόλα και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις πάρει μια βράση, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει μια απαλή και λεία σάλτσα. Τέλος σερβίρετε τις μπριζόλες α λα κρεμ με την σάλτσα μανιταριών.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 158 times, 1 visits today)
  • Κυπριακά μπουρεκάκια με αναρή
  • Καραμελωμένες θεϊκές πατάτες φούρνου
  • Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με ρευστή σοκολάτα
  • Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με 3 υλικά!
Υλικά