Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
  • Πανεύκολη τυρόπιτα με 5 υλικά

Τάς κεμπάπ πολίτικο

Τάς κεμπάπ πολίτικο – Συνταγή από την αγαπημένη σε όλους πολίτικη κουζίνα!

tas-kebap-politikoΥλικά που θα χρειαστούμε για Τάς κεμπάπ πολίτικο:

  • 1 1/2 κιλό κρέας αρνί ή μοσχάρι
  • 3/4 κιλού κρεμμύδια ξερά
  • 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 1 κουταλιά πάστα ντομάτας η 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
  • αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Κόβουμε το κρέας σε μεσαία κομμάτια, το πλένουμε και στραγγίζουμε καλά.

Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί και ρίχνουμε λίγα λίγα τα κομμάτια τας κεμπάπ και τηγανίζουμε καλά.

Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, αφού τηγανιστούν όλα ρίχνουμε στο λάδι τα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες. Τα αφήνουμε να μαραθούν και όχι να τσιγαριστούν.

Τα βάζουμε και αυτά στη κατσαρόλα, ρίχνουμε το βούτυρο. Μόλις αρχίζει να τσιρτσιρίζει προσθέτουμε το κρασί, την πάστα ντομάτας διαλυμένη σε ένα φλιτζάνι νερό ή τις ντομάτες περασμένες από τρυπητό, αλατοπίπερο, μαϊντανό, και αφήνουμε να σιγοβράσουν σκεπασμένα.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λόγο νερό ζεστό, το αφήνουμε τα βράσει και να μείνει με το βούτυρο.

Σερβίρουμε το τας κεμπάπ με τηγανιτές πατάτες, πουρέ, ή ρύζι.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 363 times, 1 visits today)
  • Λαγάνα
  • Λαχανοντολμάδες
  • Σουπιές με σπανάκι
  • Τα φρούτα μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο
Υλικά