Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
info@sintagesmagirikis.gr
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Κρεατότουρτα με στάκα
  • Amaretto Mochaccino

Τάς κεμπάπ πολίτικο

Τάς κεμπάπ πολίτικο – Συνταγή από την αγαπημένη σε όλους πολίτικη κουζίνα!

tas-kebap-politikoΥλικά που θα χρειαστούμε για Τάς κεμπάπ πολίτικο:

  • 1 1/2 κιλό κρέας αρνί ή μοσχάρι
  • 3/4 κιλού κρεμμύδια ξερά
  • 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 1 κουταλιά πάστα ντομάτας η 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό
  • αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Κόβουμε το κρέας σε μεσαία κομμάτια, το πλένουμε και στραγγίζουμε καλά.

Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί και ρίχνουμε λίγα λίγα τα κομμάτια τας κεμπάπ και τηγανίζουμε καλά.

Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, αφού τηγανιστούν όλα ρίχνουμε στο λάδι τα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες. Τα αφήνουμε να μαραθούν και όχι να τσιγαριστούν.

Τα βάζουμε και αυτά στη κατσαρόλα, ρίχνουμε το βούτυρο. Μόλις αρχίζει να τσιρτσιρίζει προσθέτουμε το κρασί, την πάστα ντομάτας διαλυμένη σε ένα φλιτζάνι νερό ή τις ντομάτες περασμένες από τρυπητό, αλατοπίπερο, μαϊντανό, και αφήνουμε να σιγοβράσουν σκεπασμένα.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λόγο νερό ζεστό, το αφήνουμε τα βράσει και να μείνει με το βούτυρο.

Σερβίρουμε το τας κεμπάπ με τηγανιτές πατάτες, πουρέ, ή ρύζι.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 394 times, 1 visits today)
  • Καραμελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου
  • Χωριάτικο ζυμάρι για πίτες
  • Τούρτα με μέλι και καρύδια
  • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
Υλικά