Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Γιαουρτόπιτα Πολίτικη
  • Kinome Yaki [Ψητό ψάρι από Ιαπωνία]

Πίτσα Stromboli

Συνταγή για την Ιταλική Πίτσα -ρολό- Stromboli

Η Ιταλική πίτσα ηφαίστειο!

stromboli-italiki-pitsa-rolo-sintagiΥλικά που θα χρειαστούμε για Πίτσα Stromboli

Για τη ζύμη:

  • 500 γραμμάρια για όλες τις χρήσεις
  • 6 γραμμάρια ξηρή μαγιά
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 3 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 350 ml χλιαρό νερό

Για τη γέμιση:

  • 85 γραμμάρια λεπτές φέτες σαλάμι
  • 175 γραμμάρια μοτσαρέλα
  • 25 γραμμάρια φύλλα βασιλικού ή σπανάκι
  • 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, ψημένες
  • μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά και μισό κουταλάκι αλάτι. Έπειτα προσθέτουμε το λάδι με αρκετό νεράκι ώστε να έχουμε μια μαλακή ζύμη.

Ζυμώνουμε σε αλευρωμένο πάγκο για 10 λεπτά, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά για να μαλακώσει, την ξανά σκεπάζουμε και την αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Ανοίγουμε ένα ορθογώνιο φύλλο 38 χ 25 και 1 εκατοστό πάχος.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
Απλώνουμε το σαλάμι, το τυρί, το σπανάκι ή το βασιλικό , τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με πιπέρι.

Λαδώνουμε ένα ταψί ή στρώνουμε μια λαδόκολλα.

Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό και κλείνουμε τις άκρες του.

Χαράζουμε το ρολό μας σε κομμάτια με ένα μαχαίρι και με ένα ξυλάκι τρυπάμε βαθιά σε διάφορα σημεία.

Αλείφουμε το ρολό με λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι.

Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε να κρυώσει και ύστερα το κόβουμε.

Μπορούμε να βάλουμε οτι γέμιση θέλουμε, θα είναι εξίσου νόστιμο!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 289 times, 1 visits today)
  • Σοκολατένιος κορμός με κουλουράκια Πασχαλινά
  • Χαλβάς : Ένα ωφέλιμο & θρεπτικό γλυκό
  • Νηστίσιμη μηλόπιτα
  • Σπαγγέτι με γαρίδες και κρέμα γάλακτος
Υλικά