Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Ψωμάκια γεμιστά με μοτσαρέλα και πεπερόνι
  • Μπράουνις με καραμέλα

Σπανακόπιτα

Σπανακόπιτα

spanakopita-sintagiΥλικά που θα χρειαστούμε για Σπανακόπιτα:

  • 1 κιλό χωριάτικα φύλλα
  • 1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή 500 γραμμάρια κατεψυγμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 φλιτζάνι  κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 300 γραμμάρια  φέτα τυρί κομματιασμένη
  • 2 αβγά
  • ελαιόλαδο για άλειμμα των φύλλων
  • 4 κουταλιές της σούπας άνηθο
  • 1 κουταλιά της σούπας ρύζι
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Για το κατεψυγμένο σπανάκι:

Βάζουμε το σπανάκι σε βαθύ τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει ο πάγος και να πιει τα υγρά του.

Προσθέτουμε λάδι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν,

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε την κεφαλογραβιέρα, τη φέτα, το ρύζι, το γάλα ή την κρέμα γάλακτος και τα αβγά.  Αλατίζουμε με προσοχή.

Για το φρέσκο σπανάκι:

Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το βάζουμε σε μια λεκάνη.

Πασπαλίζουμε με αλάτι, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε για μισή ώρα.

Έπειτα το στύβουμε καλά, το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας. Ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια αλείφουμε με λάδι ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα, αλείφοντας τα ένα ένα με λάδι.

Ρίχνουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Διπλώνουμε τα φύλλα που εξέχουν προς τα μέσα.

Αλείφουμε με λάδι τα υπόλοιπα φύλλα και τα τοποθετούμε από πάνω.

Ψήνουμε τη σπανακόπιτα μας στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 316 times, 2 visits today)
  • Εύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με 4 υλικά
  • Smoothie ακτινίδιο
  • Σαλάτα με προσούτο, αυγό και μαρούλι iceberg
  • Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ
Υλικά