Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Μπιφτέκια σόγιας
  • Παραδοσιακός πολίτικος μουσακάς

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα – Αυθεντική συνταγή με νοστιμιά που απογειώνει!

soutzoukakia-smirneikaΥλικά που θα χρειαστούμε για Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

 

  • 1 κιλό κιμά
  • 1 Φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 4 ντομάτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι
  • 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση συνταγής:

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, την ψίχα ψωμιού [αφού την έχουμε βρέξει και στύψει] και το κύμινο.

Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε σε σουτζουκάκια.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μόλις τελειώσουμε το τηγάνισμα σουρώνουμε το λάδι και κρατάμε μισό φλιτζάνι.

Βάζουμε το λάδι σε ένα καθαρό τηγάνι. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις πολτοποιούμε, τις βάζουμε στο τηγάνι.

Προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο, τη ζάχαρη και αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσα μας για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις με τη σάλτσα μας.

Τα σουτζουκάκια σμυρνέικα είναι έτοιμα για σερβίρισμα, με πουρέ, τηγανιτές ή βραστές πατάτες, ή πιλάφι.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 163 times, 1 visits today)
  • Τούρτα σοκολάτας με πουράκια
  • Γλάσο βανίλιας
  • Μαύρο κύμινο: Θεραπεύει τα πάντα εκτός από το θάνατο
  • Χανιώτικη Στάκα
Υλικά