Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Φύλλα κρούστας. Εγγυημένα, το λεπτότερο φύλλο που έχετε ανοίξει χωρίς πλάστη!
  • Νηστίσιμες καριόκες

Ψητή συνοδευτική πατάτα

Ψητή συνοδευτική πατάτα – ταιριάζει απόλυτα με ψητά κρεατικά και είναι κάτι διαφορετικό από τον συνηθισμένο πουρέ..

psiti-sinodeutiki-patataΥλικά που θα χρειαστούμε για Ψητή συνοδευτική πατάτα:

  • 1 μεγάλη πατάτα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγη μαντζουράνα

Εκτέλεση συνταγής:

Πλένουμε εξωτερικά καλά την πατάτα και την σκουπίζουμε για να μην έχει καθόλου υγρασία.

Την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Τυλίγουμε ξεχωριστά το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς. Το κρεμμύδι και το σκόρδο θα γίνουν γρηγορότερα, μόλις μαλακώσουν τα βγάζουμε. Για να καταλάβουμε αν έγινε η πατάτα με ένα ξυλάκι, αν μπαίνει εύκολα τότε είναι έτοιμη.

Αφήνουμε την πατάτα να κρυώσει και έπειτα την ανοίγουμε με ένα μαχαίρι από πάνω, όπως τα γεμιστά.

Αφαιρούμε την ψίχα προσεκτικά και ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα πολτοποιούμε και προσθέτουμε ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Αναμειγνύουμε το μαϊντανό και τη μαντζουράνα.

Γεμίζουμε την ψητή πατάτα και την βάζουμε πάλι στο φούρνο λίγο πριν τη σερβίρουμε.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 132 times, 1 visits today)
  • Βασιλόπιτα Πολίτικη
  • Βασιλόπιτα Πολίτικη
  • Bolognese για χορτοφάγους
  • Μελιτζάνες με μπιφτέκια φούρνου
Υλικά