Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Κοτόπουλο με κρεμμύδια και πατάτες στο φούρνο
  • Πιροσκί με κιμά

Ψαρονέφρι φλαμπέ με ουίσκι

Ψαρονέφρι φλαμπέ με ουίσκι

psaronefri-flambe-me-ouiskiΥλικά που θα χρειαστούμε για Ψαρονέφρι φλαμπέ με ουίσκι

  • 2 κομμάτια ψαρονέφρι, σε ροδέλες χτυπημένα από τον χασάπη
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 δόση ουίσκι ή κονιάκ
  • λίγη καυτερή πάπρικα
  • ξύδι βαλσάμικο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Λαδώνουμε τις ροδέλες μας και τις πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και πάπρικα.

Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι και το ζεσταίνουμε, μόλις ζεσταθεί καλά τηγανίζουμε το κρέας.

Μόλις πάρει χρώμα απ’τη μια μεριά το γυρίζουμε απ’την άλλη.

Κλείνουμε με ένα καπάκι το τηγάνι και αφήνουμε για λίγο να ψηθούν.

Μόλις ψηθούν ρίχνουμε το ουίσκι και ανάβουμε με έναν αναπτήρα.

Απομακρύνουμε απ’τη φωτιά και μόλις πιάσει φλόγα ξαναβάζουμε. Θέλουμε να φύγει όλο το αλκοόλ.

Προσθέτουμε το βαλσάμικο και βγάζουμε από το μάτι.

Το ψαρονέφρι φλαμπέ με ουίσκι, είναι έτοιμο!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 149 times, 1 visits today)
  • Eggnog: Το κοκτέιλ των Χριστουγέννων!
  • Πιτάκια με κιμά σε σχήμα καρδιάς
  • Κυπριακή φασολάδα με σέλερι
  • Νηστίσιμα καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι
Υλικά