Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Χούμους από ψητές κόκκινες πιπεριές
  • Σάλτσα μπάρπεκιου [Barbecue sauce]

Ποντιακά μαλαχτά με μέλι και καρύδια

Ποντιακά μαλαχτά με μέλι και καρύδια

Ένα γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και είναι αντίστοιχο του χαλβά

malaxtaΥλικά που θα χρειαστούμε για Ποντιακά μαλαχτά με μέλι και καρύδια:

  • 100 γρ. χοντροκομμένα καρύδια
  • 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1. φλ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο

Για το σιρόπι:

  • 4 φλ.  νερό
  • 1 φλ. μέλι ή 3 φλ. ζάχαρη
  • φλούδα από ένα λεμόνι
  • 1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό την φλούδα λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας. Πριν αρχίσει να βράζει βάζουμε το μέλι ή την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη κρατώντας το ζεστό.

Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Προσέχουμε να μην μας σβολιάσει.

Όταν ροδίσει αρκετά [σκούρο χρώμα] αποσύρουμε απ’την φωτιά και προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι ανακατεύοντας συνέχεια.

Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε

Μόλις ρίξουμε το σιρόπι επιστρέφουμε την κατσαρόλα στο μάτι αφού το χαμηλώσουμε και το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Βάζουμε ανάμεσα σε δύο κουτάλια τις σούπας λίγο από το μείγμα και δίνουμε ωοειδές σχήμα στα μαλαχτά μας.

Πασπαλίζουμε τα μαλαχτά με κανέλα και σερβίρουμε.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 336 times, 1 visits today)
  • Κρέμα γάλακτος με γάλα εβαπορέ
  • Χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι
  • Ψωμάκια φούρνου γεμιστά με μερέντα
  • Κρεμμυδοκεφτέδες
Υλικά