Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Σπιτικό ντονέρ
  • Ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά

Πένες με ψητό μπρόκολο και ταχίνι

Πένες με ψητό μπρόκολο και ταχίνι

penes-me-psito-brokolo-kai-taxini-Υλικά που θα χρειαστούμε για Πένες με ψητό μπρόκολο και ταχίνι:

  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο μπρόκολο
  • 1 πακέτο ζυμαρικά πένες
  • 20 ντοματίνια
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι
  • ½ λεμόνι χυμό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σάλτσα:

  • 100 γραμμάρια ταχίνι
  • 100 γραμμάρια νερό
  • 1 λεμόνι χυμό
  • 1 -2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιές του γλυκού κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και ένα ταψάκι στον αέρα στους 220 βαθμούς.

Κόβουμε το μπρόκολο σε φέτες και καθαρίζουμε τον κορμό ώστε να μείνει μόνο το τρυφερό μέρος.

Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε λάδι, λεμόνι, και ανακατεύουμε. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.

Κόβουμε τα ντοματίνια και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας μέχρι να έχουμε ένα όμορφο μείγμα.

Σουρώνουμε τις πένες.

Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε το σουσάμι. [προσοχή να μη κάψει, απλά να βγάλει τα αρώματα του]

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε.

Οι πένες με ψητό μπρόκολο και ταχίνι είναι έτοιμες…

 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 176 times, 1 visits today)
  • Χταπόδι κρασάτο: Ο καλύτερος μεζές με 3 μόνο υλικά!
  • Κέικ με κουρκουμά και γλυκάνισο
  • Αφράτοι λουκουμάδες
  • Φαλάφελ
Υλικά