Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Τούρκικος χαλβάς χωρίς σιρόπι
  • Αλμυρό κέικ με κοτόπουλο

Πατατοκροκέτες με μανιτάρια

Συνταγή για Πατατοκροκέτες με μανιτάρια

patatokroketes-me-manitariaΥλικά που θα χρειαστούμε για  Πατατοκροκέτες με μανιτάρια

  • 200 γραμμάρια μανιτάρια
  • 400 γραμμάρια πατάτες
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 100 γραμμάρια τυρί έμενταλ τριμμένο
  • 20 γραμμάρια βούτυρο
  • 2 αβγά
  • 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κουταλιές του γλυκού ξίδι
  • 2 κουταλιές του γλυκού Αλάτι
  • Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής:

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Όταν βράσουν, τις κάνουμε πουρέ.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομματάκια και τα σοτάρουμε σε βούτυρο 10 λεπτά με κλειστό το καπάκι, ανοίγουμε προσεκτικά και ανακατεύουμε που και που. Έπειτα, ρίχνουμε σε ένα μπολ τον πουρέ με τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το τυρί, το βασιλικό, το ένα αβγό και αλάτι και ανακατεύουμε.

Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες μακρόστενες όπως οι κροκέτες, βουτάμε κάθε κροκέτα στο δεύτερο αβγό και σε πιάτο με τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε τις κροκέτες σε καυτό λάδι για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 163 times, 1 visits today)
  • Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδι
  • Ελαιόλαδο με τσίλι
  • Τσουρέκι με λευκή σοκολάτα [Σαν του Τερκενλή]
  • Σπιτικές καραμέλες γάλακτος
Υλικά