Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
info@sintagesmagirikis.gr
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Κρεατότουρτα με στάκα
  • Εύκολη ζύμη για πίτσα με μπύρα

Μελιτζάνες με μπιφτέκια φούρνου

Συνταγή για Μελιτζάνες με μπιφτέκια φούρνου

melitzanes-mpiftekia-fournouΥλικά που θα χρειαστούμε για Μελιτζάνες με μπιφτέκια φούρνου

  • 4 μελιτζάνες μεγάλες
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • Λίγο μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 φιντάνι τσαγιού λάδι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • 2 φλιτζάνι του τσαγιού έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή δική μας

Εκτέλεση συνταγής:
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε ροδέλες περίπου 2 εκατοστά η κάθε μια, τις αλείφουμε με ένα πινελάκι με λάδι και τις βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα περίπου να μαλακώσουν στους 200 βαθμούς.
Βάζουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι τα σκόρδα το μαϊντανό και τα λιώνουμε.
Ανακατεύουμε τον κιμά με την φρυγανιά και το μείγμα από το μπλέντερ και το μισό λάδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Φτιάχνουμε μικρά μπιφτέκια και τα βάζουμε στο ταψί με σειρά μια φέτα μελιτζάνα ένα μπιφτέκι ώσπου να τελειώσουν όλα.
Τέλος ρίχνουμε την σάλτσα και το υπόλοιπο λάδι αλατίζουμε ελαφρά και βάζουμε στο φούρνο για μιάμιση ώρα στους 200 βαθμούς.
Αν θέλετε, 10 λεπτά πριν το βγάλετε από το φούρνο μπορείτε να τρίψετε από πάνω φέτα.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 508 times, 1 visits today)
  • Smoothie με μάνγκο και καρύδα
  • Κουλούρι Θεσσαλονίκης (Η αυθεντική συνταγή)
  • Ιταλική Fritta
  • Καλαματιανό παστέλι
Υλικά