Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Νηστίσιμα κουλουράκια με σουσάμι
  • Ρολά κανέλας από Σουηδία

Μαύρο κύμινο: Θεραπεύει τα πάντα εκτός από το θάνατο

Τo μαύρο κύμινο, αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς φαρμακευτικούς σπόρους στην ιστορία, γνωστό από την αρχαιότητα ακόμα, για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

mauro-kimino-ofeloi-astheniesΤο λάδι του μάλιστα, ονομάζεται και ως «λάδι των Φαραώ», αφού βρέθηκε στον τάφου του Τουταγχαμόν και άλλων αιγύπτιων Φαραώ.

Οι αρχαίοι Ελληνες, είναι γνωστό πως το χρησιμοποιούσαν σε αρκετές παθήσεις.

Ο Ιπποκράτης για ηπατικές και πεπτικές διαταραχές, ενώ ο Διοσκουρίδης το συνιστούσε στον πονόδοντο, σε πονοκεφάλους, κατά της ρινικής συμφόρησης και κατά των εντερικών παράσιτων.

Οι Ιουδαίοι καρύκευαν και καρυκεύουν μέχρι σήμερα το ψωμί τους, ενώ ο Μωάμεθ είχε πει ότι το μαύρο κύμινο θεραπεύει όλες τις ασθένειες, εκτός από το θάνατο.

Πέραν όμως των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, είναι γνωστό πως συμβάλλει και στην ομορφιά. Ετσι λοιπόν, η Κλεοπάτρα, χρησιμοποιούσε το λάδι από κύμινο στο μπάνιο της.

Το Μαύρο Κύμινο, είναι ετήσιο φυτό και η προέλευση του είναι από την Νοτιοδυτική Ασία. Σήμερα καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, Αίγυπτο και Τουρκία.

Φτάνει σε ύψος τα 60 εκατοστά, έχει πτεροειδή φύλλα και λευκογάλανα άνθη. Οι σπόροι του περιέχουν γλυκοξίδια, λινολεϊκά και ελαϊκά οξέα.

Το έλαιο από μαύρο κύμινο είναι ένα ελαφρύ κίτρινο λάδι, με χαρακτηριστική οσμή, που λαμβάνεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης.

Περιέχει πάνω από εκατό συστατικά όπως αρωματικά έλαια, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ένζυμα.

Το μαύρο κύμινο χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους ολόκληρους ή αλεσμένους σε φαγητά κατσαρόλας ή μόνον τους σπόρους όταν ψήνετε ψωμί.

Πέραν της μαγειρικής, όπως αναφέρθηκε και στην αρχή, το μαύρο κύμινο έχει πολλές θεραπευτικές χρήσεις. Εμείς ψάξαμε, βρήκαμε και σας παρουσιάζουμε τις πιο γνωστές συνταγές με μαύρο κύμινο.

Για πρόληψη ασθενειών:
Μια κουταλιά της σούπας έλαιο μαύρο κύμινο, με μια κουταλιά της σούπας μέλι κάθε πρωί.

Για ενέργεια:
Μια κουταλιά της σούπας λάδι μαύρο κύμινο πριν από το πρωινό, χαρίζει ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για καλό ύπνο:
Μια κουταλιά της σούπας λάδι μαύρο κύμινο στο δείπνο, σας δίνει ένα ήσυχο ύπνο όλη τη νύχτα.

Για χαλάρωση:
Ενα κουταλάκι του γλυκού κύμινο μαύρο λάδι με ένα φλιτζάνι τσάι, θα εξαλείφει όλα τα συμπτώματα της έντασης.

Βήχας και άσθμα:
Τρίψτε το στήθος και την πλάτη με το λάδι. Πιείτε τρία κουταλάκια έλαιο την ημέρα και εισπνεύστε τους ατμούς μείγματος νερού με έλαιο.

Νωθρότητα:
Μια κουταλιά της σούπας λάδι μαύρου κύμινου με χυμό πορτοκαλιού το πρωί για δέκα ημέρες.

Μνήμη:
Ενα κουταλάκι του γλυκού έλαιο μαύρο κύμινο, με 100 mg βρασμένο δυόσμο για 10 ημέρες.

Διαβήτης:
Αλέστε ένα φλιτζάνι με σπόρους μαύρου κύμινου, ένα φλιτζάνι με σπόρους κάρδαμο, νερό, μισό φλιτζάνι φλούδα ροδιού και μισό φλιτζάνι αλόη. Αλέστε το μείγμα και πάρτε κάθε πρωί για ένα μήνα, μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μάσκα ομορφιάς προσώπου:
Αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι μαύρου κύμινου, με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Κάντε ελαφρύ μασάζ στο πρόσωπο και αφήστε το για μία ώρα. Ξεπλύνετε με σαπούνι και νερό.

Φλεγμονή των μηρών:
Πλύνετε την περιοχή της φλεγμονής πολύ καλά με σαπούνι και νερό. Στεγνώστε καλά και τρίψτε το βράδυ με έλαιο μαύρο κύμινο. Αφήστε το έως το πρωί και επαναλάβετε για τρεις ημέρες.

Καρδιακές παθήσεις:
Πιείτε λάδι μαύρο κύμινο, με οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα. Διαλύει τα λίπη και διαστέλλει φλέβες και αρτηρίες.

Λεύκη και λέπρα:
Τρίψτε την περιοχή με μηλόξυδο και στη συνέχεια με λάδι μαύρου κύμινου για 15 ημέρες.

πηγή: iatropedia.gr

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 190 times, 1 visits today)
  • Κομπόστα βερίκοκο
  • Καβουροσαλάτα
  • Μακαρόνια με light σάλτσα τυριού
  • Καλαματιανό παστέλι
Υλικά