Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
info@sintagesmagirikis.gr
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Ψωμάκια με παρμεζάνα και ελιά
  • Τούρτα σοκολάτα με μπισκότα

Μαρμελάδα Βερίκοκο

Συνταγή για Μαρμελάδα Βερίκοκο

marmelada-verikoko-sintagiΥλικά που θα χρειαστούμε για Μαρμελάδα Βερίκοκο

  • 3 κιλά βερίκοκα
  • 2 κιλά ζάχαρη [ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλετε]
  • Χυμό από μισό λεμόνι
  • Λίγη βανίλια

Εκτέλεση συνταγής:

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα βερίκοκα από τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στη κατσαρόλα, και πολτοποιούμε με το ράβδο μπλέντερ.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και βάζουμε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Δυναμώνουμε τη φωτιά και ξαφρίζουμε όσο βγάζει αφρό, ανακατεύουμε συχνά διότι το βερίκοκο κολλάει πολύ εύκολα στη κατσαρόλα.

Βράζουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.

Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και τη βανίλια και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμη

Είναι έτοιμη μόλις δούμε στην επιφάνεια πολύ μικρές φουσκαλίτσες.

Την αδειάζουμε όπως είναι ζεστή σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα.

Κλείνουμε το καπάκι καλά και γυρίζουμε ανάποδα το βάζο [το καπάκι να κάθετε στον πάγκο] μέχρι να κρυώσει τελείως.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 178 times, 1 visits today)
  • Κοτοκεφτέδες
  • Mini πίτσες από μελιτζάνα
  • Ντόνατς πατάτας
  • Μπαρμπούνια στο φούρνο με σος λεμονιού
Υλικά