Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Μπράουνις με καραμέλα
  • Τυρόπιτα με κρέμα

Κρέμα ζαχαροπλαστικής [Παρλιάρου]

Συνταγή για Κρέμα ζαχαροπλαστικής [Παρλιάρου]

krema-zaxaroplastikis-parliaros-sintagi-patisserieΥλικά που θα χρειαστούμε για Κρέμα ζαχαροπλαστικής [Παρλιάρου]

  • 1/2 λίτρο γάλα
  • 100 γραμμάρια ζάχαρη
  • 60 γραμμάρια  αλεύρι
  • 2 αβγά ολόκληρα
  • 20 γραμμάρια  βούτυρο
  • 1 βανίλια

Εκτέλεση συνταγής:

Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε τα δύο αβγά μας και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα χυλό.

Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, πριν αρχίσει να βράζει παίρνουμε με μια κουτάλα ζεστό γάλα και το ρίχνουμε στον χυλό μας για να πάει θερμοκρασία για να μη ψηθούν τα αβγά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το χυλό στη κατσαρόλα.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα μας.

Μόλις είναι έτοιμη, βγάζουμε από το μάτι και προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και η κρέμα ζαχαροπλαστικής μας είναι έτοιμη!

Αν θέλουμε να την κάνουμε σοκολατένια λιώνουμε 50 γραμμάρια κουβερτούρα και τη προσθέτουμε στο τέλος μαζί με το βούτυρο.

Η συνταγή αυτή κάνει μικρή δόση. Ανάλογα με τις ανάγκες μας αυξομειώνουμε τα υλικά.

Από το βιβλίο “σοκολάτα” του Παρλιάρου.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 2.414 times, 1 visits today)
  • Τραχανόπιτα
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Πως αποστειρώνουμε τα βάζα;
  • Εύκολη σαλάτα iceberg
Υλικά