Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Χούμους από ψητές κόκκινες πιπεριές
  • Καραμελωμένες θεϊκές πατάτες φούρνου

Κέικ ταψιού με γέμιση κρέμα

Κέικ ταψιού με γέμιση κρέμα

Υλικά που θα χρειαστούμε για Κέικ ταψιού με γέμιση κρέμα

Για το κέικ

  • 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100ml γάλα
  • 130ml σπορέλαιο
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη
  • 4 αβγά
  • 2 βανίλιες
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Ξύσμα ενός λεμονιού

Για την κρέμα

  • 500ml γάλα
  • 120 γραμμάρια ζάχαρη
  • 60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αβγό
  • 4 βανίλιες
  • Ξύσμα ενός λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με το ξύσμα λεμονιού

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι το αυγό, τις βανίλιες και την ζάχαρη με λίγο γαλα απο την κατσαρόλα για να γίνουν μια κρέμα

Αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει

Αποσύρουμε απο την φωτιά, αδειάζουμε την κρέμα σε ένα γυάλινο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι για το κέικ

Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με τα αυγά

Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ξύσμα και εναλλάξ το μείγμα του αλευριού με το γάλα χτυπώντας ελαφρά

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μέτριο ταψί, περίπου 26-28 εκ και αδειάζουμε το μείγμα

Παίρνουμε την κρέμα και με ένα κουτάλι την μοιράζουμε κουταλιά κουταλιά σε όλη την επιφάνεια

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Βγάζουμε το κέικ απο τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει καλά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη

Το Κέικ ταψιού με γέμιση κρέμα είναι έτοιμο

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 422 times, 1 visits today)
  • Τραχανόπιτα
  • Παραδοσιακός πολίτικος μουσακάς
  • Γαρδούμπες στο φούρνο
  • Εύκολες καριόκες
Υλικά