Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Βραχάκια με λευκή σοκολάτα και φιστίκια
  • Πέννες με λουκάνικο και πιπεριές στο φούρνο

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας του Άκη

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας του Άκη

Υλικά που θα χρειαστούμε για Λαχταριστό κέικ σοκολάτας του Άκη

  • 400 γραμμάρια κουβερτούρα 65% κακάο ( 2 συσκευασίες)
  • 5 μέτρια αβγά
  • 100 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
  • 175 γραμμάρια ηλιέλαιο
  • 80 γραμμάρια ουίσκι
  • 80 γραμμάρια αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ (10 γραμμάρια)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.
Σπάμε τα 200 γραμμάρια από την κουβερτούρα μας με τα χέρια μας σε πολύ μικρά κομμάτια.
Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα και καλύπτουμε με μία μεμβράνη.
Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 2 – 2,5 λεπτά.
Στην συνέχεια, αφαιρούμε την μεμβράνη και ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να λιώσει όλη η κουβερτούρα και να μην υπάρχουν κομματάκια.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το ουίσκι και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να διαλυθεί η ζάχαρη.
Τέλος, ρίχνουμε και την λιωμένη κουβερτούρα και αφήνουμε στην άκρη.
Με ένα μαχαίρι χοντροκόβουμε τα υπόλοιπα 200 γρ. κουβερτούρας και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Περνάμε από κόσκινο το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι, τα προσθέτουμε μέσα στο μπολ και τα ανακατεύουμε ελαφρά.
Ρίχνουμε τα στερεά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε με μια πλαστική σπάτουλα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Σε μία βουτυρωμένη φόρμα 10×20 εκ. ρίχνουμε σιγά σιγά όλο το μείγμα μας.
Ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά. Με το μαχαίρι τρυπάμε το κέικ και αν βγαίνει καθαρό τότε το κέικ μας είναι έτοιμο.
Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα.
Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 528 times, 1 visits today)
  • Μάφινς με τυριά και ζαμπόν
  • Τούρτα σοκολάτα με μπισκότα
  • Γαλακτομπούρεκο
  • Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της νηστείας
Υλικά