Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Νηστίσιμες καριόκες
  • Καρυδόπιτα με κρέμα και σοκολατένιο γλάσο

Κέικ με κουρκουμά και γλυκάνισο

Κέικ με κουρκουμά και γλυκάνισο

Συνταγή από Λίβανο, την οποία θα λατρέψετε!

keik-me-kourkouma-kai-glikanisoΥλικά που θα χρειαστούμε για Κέικ με κουρκουμά και γλυκάνισο: 

  • 2 κούπες νερό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σπόροι γλυκάνισου
  • 2 κούπες λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 2 κούπες ψιλό σιμιγδάλι
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο, τριμμένο
  • 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κούπα ηλιέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
  • 1 κούπα λευκά αμύγδαλα, για τη διακόσμηση

Εκτέλεση συνταγής:

Βάζουμε τις 2 κούπες νερό σε ένα κατσαρολάκι και το βράζουμε σε δυνατή φωτιά/

Αποσύρουμε και προσθέτουμε τους σπόρους γλυκάνισου. Σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε για 10 λεπτά για να βγάλει τα αρώματα του.

Το σουρώνουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τον κουρκουμά, τον τριμμένο γλυκάνισο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε ηλιέλαιο και το νερό με το άρωμα γλυκάνισου.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη.

Αλείφουμε το ταψί με το ταχίνι ώστε να καλυφθεί παντού.

Ρίχνουμε τη ζύμη μέσα στο ταψί και στολίζουμε με τα αμύγδαλα.

Ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά.

Αφήνουμε το Κέικ με κουρκουμά και γλυκάνισο να κρυώσει και έπειτα το ξεφορμάρουμε.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 325 times, 1 visits today)
  • Φασόλια με λάχανο τουρσί
  • Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με ρευστή σοκολάτα
  • Μελιτζάνες με μπιφτέκια φούρνου
  • Πιτάκια με κιμά σε σχήμα καρδιάς
Υλικά