Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Σίδηρος και διατροφή. Πως συνδέονται;
  • Vegan και vegetarian: Είναι το ίδιο πράγμα ή κάτι διαφορετικό;

Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

Συνταγή για Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

giaourtlou-kebab-politiko-sintagiΥλικά που θα χρειαστούμε για Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

  • Μισό κιλό ανάμεικτο κιμά [μοσχαρίσιο & αρνίσιο]
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • Κύμινο
  • μπαχάρι
  • κόλιανδρο
  • αλάτι
  • κόκκινο πιπέρι
  • Μαϊντανό
  • Λίγο σκόρδο
  • Ξυλάκια για σουβλάκια

Για τη σάλτσα:

  • 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • λίγη κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

  • πίτες γύρου
  • 500 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  • λίγο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής:

Βάζουμε σε ένα μπολ τον ανάμεικτο κιμά, τα μπαχαρικά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.

Ζυμώνουμε πολύ καλά για να ενωθούν τα υλικά και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Πλάθουμε μακρόστενα κεμπάπ και τα περνάμε στα ξυλάκια.

Ψήνουμε τα κεμπάπ μας σε μέτριο φούρνο  μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βουτυράκι και προσθέτουμε το σκόρδο, τις ντομάτες, τη κανέλα, λίγο αλατοπίπερο και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μας συνεχώς.

Ψήνουμε σε ένα τηγάνι τις πίτες μας με λίγο βούτυρο.

Σε μια πιατέλα, βάζουμε από κάτω τις πίτες, τοποθετούμε πάνω τους τα κεμπάπ, τη σάλτσα και το γιαούρτι.

Γαρνίρουμε αν θέλουμε με λίγο δυόσμο και πιπεριές καυτερές.

Το Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ είναι έτοιμο!!!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 375 times, 1 visits today)
  • Αυθεντική Ιταλική καρμπονάρα
  • Λαδερά φασολάκια με πατάτες
  • Εκμέκ Πολίτικο
  • Πιτάκια με κιμά σε σχήμα καρδιάς
Υλικά