Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Ρολάκια κανέλας με ψωμί του τόστ
  • Σπιτικό ψωμί έτοιμο σε 10 λεπτά

Φασόλια με λάχανο τουρσί

Συνταγή για Φασόλια με λάχανο τουρσί από Θράκη

fasolia-me-laxano-toursiΥλικά που θα χρειαστούμε για  Φασόλια με λάχανο τουρσί

  • 3 φλιτζάνια φασόλια
  • Λάχανο τουρσί ψιλοκομμένο ανάλογα με την ποσότητα που θέλουμε
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 φλιτζάνα αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα τοματάκια
  • 1 φλιτζάνα τοματοπολτό
  • 1 ½ φλιτζάνια λάδι
  • λίγο αλάτι γιατί το λάχανο τουρσί είναι ήδη αλμυρό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό γλυκό κόκκινο πιπέρι
  • λίγο σέλινο ή λίγο δυόσμο προαιρετικά
  • νερό όσο πάρει

Εκτέλεση συνταγής:

Βάζουμε τα φασόλια να μουλιάσουν στο νερό για μερικές ώρες.

Αδειάζουμε το νερό και τα βάζουμε να βράσουν με αρκετό νερό. Αφού βράσουν προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το ένα φλιτζάνι λάδι, το σέλινο ή το δυόσμο, το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.

Όταν αρχίσουν να χυλώνουν ρίχνουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και αφού πάρουν μια δυο βράσεις προσθέτουμε το λάχανο τουρσί και τα αφήνουμε να βράσουν ως που να χυλώσουν καλά. Λίγο πριν τα κατεβάσουμε από τη φωτιά βάζουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα κατσαρολάκι να καεί και ρίχνουμε σ’ αυτό το κόκκινο πιπέρι. Το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στα φασόλια με το λάχανο τουρσί και ανακατεύουμε καλά όσο αυτά βράζουν.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 204 times, 1 visits today)
  • Cheesecake με στέβια και σως φράουλας
  • Πεϊνιρλί ποντιακά
  • Τυροφλογέρες με κρέμα μαγιονέζα
  • Βρουβόπιτες ή αλλιώς Χορτόπιτες..
Υλικά