Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Μπισκότα βρόμης με σοκολάτα
  • Ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά

Ντόνατς πατάτας

Ντόνατς πατάτας

Μια συνταγή που θα λατρέψουν όλοι!

09 PRWINA B:Layout 2Υλικά που θα χρειαστούμε για Ντόνατς πατάτας:

  • 400 γραμμάρια πατάτες
  • 2 ½ φλιτζάνι αλεύρι
  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • 4 κουταλιές ζάχαρη
  • 40 γραμμάρια  ξερή μαγιά
  • 1 αβγό
  • 1 φλιτζάνι  νερό χλιαρό
  • στη μύτη από το κουταλάκι αλάτι
  • αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα
  • μέλι
  • καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη

Εκτέλεση συνταγής:

Ξεπλένουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Τις βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τις πολτοποιούμε. Κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό της κατσαρόλας και το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να  λιώσει.

Σε άλλο μπολ βάζουμε 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό, τη μαγιά, 1/2 κουταλιά της σούπας από τη ζάχαρη ανακατεύουμε και τα αφήνουμε 15 λεπτά για να αφρίσουν.

Βάζουμε στο μπολ με το βούτυρο το μείγμα με τη μαγιά και την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε ώσπου να ενωθούν.

Προσθέτουμε τις πατάτες, το αβγό χτυπημένο ελαφρώς, το αλεύρι και το αλάτι.

Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για λίγη ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί.

Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 1 εκατοστού.

Αν έχουμε κόφτη για ντόνατς τον αλευρώνουμε και κόβουμε σε στρόγγυλα κομμάτια.

Τα τοποθετούμε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και σκεπάζουμε με μεμβράνη για να διπλασιαστούν.

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι, μόλις κάψει τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.

Σερβίρουμε τα ντόνατς πατάτας με καρύδια και μέλι!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 372 times, 1 visits today)
  • Σούπα γκούλας με λαχανικά
  • Αφράτα κρουασάν φούρνου
  • Χοιρινό κότσι με πουρέ πατάτας
  • Μελιτζάνες με μπιφτέκια φούρνου
Υλικά