Καλώς ήρθατε

.....Το ταξίδι γεύσεων ξεκινά.....

Στείλτε μας τις δικές σας συνταγές στο:
[email protected]
ή στη σελίδα μας στο Facebook:
facebook.com/sintagesmagirikis

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις συνταγές μας στο email σας!

  • Νηστίσιμο κέικ
  • Μαρμελάδα Βερίκοκο

Μπέρκερ με μπιφτέκι σολομού και γλυκιά-καυτερή σάλτσα

Συνταγή για Μπέρκερ με μπιφτέκι σολομού και καυτερή σως

burger-mpiftekia-solomou-glikia-kauteri-saltsaΥλικά που θα χρειαστούμε για Μπέρκερ με μπιφτέκι σολομού και καυτερή σως

Για το μπιφέκι σολομού

  • 1 κιλό φρέσκο σολομό καλά καθαρισμένο
  • 2  φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο το πράσινο μέρος
  • 150 γραμμάρια φασολάκια ψιλά, βρασμένα και ψιλοκομμένα
  • 2 αβγά
  • 1 κουταλάκι γλυκού oyster sauce
  • 1 κουταλάκι γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο
  • 4-5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
  • 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο
  • Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • 100 ml ηλιέλαιο για το ψήσιμο
  • Λίγο αλεύρι

Για τη γλυκιά- καυτερή σάλτσα

  • 4 κουταλιές της σούπας Μαγιονέζα
  • 3 κουταλιές της σούπας sweet chilly σος
  • 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο καρότο
  • 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο λάχανο

Για το μπερκερ

  • 4 ψωμάκια burger
  • 4 μπιφτέκια σολομού (ψημένα στο γκρίλ ή στο τηγάνι)
  • 4 φέτες από ώριμο αβοκάντο ή αγγούρι
  • 4 φέτες μαρουλι
  • 4 κουταλιές της σούπας γλυκιά – καυτερή σάλτσα

Εκτέλεση συνταγής:

Ψιλοκόβουμε τον σολομό και τον λιώνουμε στο μπλέντερ. Τον ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το μπιφτέκι σολομού και ζυμώνουμε καλά να ενωθούν τα υλικά μας.

Πλάθουμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε με λίγο ηλιέλαιο και από τις δύο πλευρές αφού τα αλευρώσουμε.

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας.

Αλείφουμε τα ψωμάκια με τη σάλτσα μας και τοποθετούμε τις φέτες αβοκάντο η φέτες αγγούρι , βάζουμε από πάνω τα μπιφτέκια σολομού το μαρούλι και κλείνουμε τα μπέρκγερ μας.

Τη συνταγή μας την έστειλε η φίλη μας στο facebook, Σοφία Καζακίδου.

Ευχαριστούμε πολύ!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
(Visited 109 times, 1 visits today)
  • Πακόρε από την Ινδία
  • Χταπόδι κρασάτο: Ο καλύτερος μεζές με 3 μόνο υλικά!
  • Ελαιόλαδο με τσίλι
  • Λαζάνια με κοτόπουλο, σπανάκι και μοτσαρέλα
Υλικά